廚房設(shè)計(jì)要遵循一個(gè)基本的概念，那就是"三角型工作空間"。何為"三角型工作空間"呢？那就是洗菜池，冰箱，以及灶臺(tái)，這三者需要擺放的位置。較為理想的拜訪位置，是這三者不要超過(guò)一米。在設(shè)計(jì)之初，那就是要按照廚師日常操作的一個(gè)順序和流程來(lái)設(shè)計(jì)了。接下來(lái)武漢廚房設(shè)備廠家就來(lái)分享各種廚房設(shè)備布局方式。

　　操作線廚房的布局一般有四種形式，有一字型，L型，U型和島型。但是這四種不管是什么樣的布局，都要遵循廚房的操作線。也就是存放，洗滌，悲慘和切削，以及烹飪的工作流程。

　　我認(rèn)為作為學(xué)校使用的廚房設(shè)備廠家，更應(yīng)該知道需要遵循的原則。在上面認(rèn)識(shí)了各種功能的空間和工作流程的運(yùn)行和規(guī)律之后，我們要根據(jù)技術(shù)的要求來(lái)設(shè)計(jì)廚房的使用。廚房的功能包括了一些幾個(gè)區(qū)域，工作去，工作間，工作通道，休息區(qū)。工作崗位，功能部位。這個(gè)就可以根據(jù)使用的頻率來(lái)劃分使用的區(qū)域大小。因此，根據(jù)廚房師傅和技術(shù)的需要來(lái)選擇功能的模板是對(duì)廚房的一個(gè)證構(gòu)思的好的方法。